안녕하세요. 프랜차이즈 창업 시장의 거대한 흐름을 읽어드리는 스마트창업입니다.
요즘 창업 상담을 하다 보면 시장이 극명하게 양극화되고 있다는 걸 느낍니다. 한쪽에서는 "1억 미만 소자본 창업"을 찾지만, 다른 한쪽, 특히 현금 자산이 5억 원 이상인 자산가 그룹에서는 아예 다른 곳을 보고 있습니다.
바로 쿠우쿠우, 고메스퀘어 같은 '프리미엄 대형 뷔페'입니다. 과거에는 "덩치가 크면 리스크도 크다"며 꺼리는 분위기였지만, 지금은 오히려 "덩치가 커야 안전하다"는 인식이 확산되고 있습니다.
왜 이런 흐름이 생겨났는지, 그리고 이 시장이 왜 새로운 유망 창업으로 떠오르는지 분석해 드리겠습니다. 1. 압도적인 진입 장벽 (경쟁자가 없다) 소자본 창업의 최대 리스크는 무엇일까요?
바로 '진입 장벽이 낮다'는 점입니다. 내가 1억 들여서 카페를 차려 대박이 나면, 바로 옆에 경쟁 업체가 3개, 4개씩 생깁니다.
수익을 나눠 먹을 수밖에 없죠. 하지만 창업비용 5억~10억 원이 들어가는 대형 ...
