술이라는 것이 유행이 있고, 그 유행을 주도하는 것은 여러가지 이유가 있습니다. 2010년 이전에 한 번 막걸리 열풍이 불어서 많은 이들이 막걸리를 찾았고, 우리의 술에 대한 자부심으로 먹기도 하였습니다. 또 코로나 19 때 집에서 혼술을 하면서 막걸리 소비가 늘기도 했습니다만 다양한 소주의 출시와 위스키를 하이볼로 먹는 문화 등으로 막걸리 소비는 예전만 못합니다.
또 막걸리는 나이 드신 분들이 먹는 술이라는 인식이 강하기도 합니다. 또한 국순당, 지평막걸리, 장수막걸리 등 전국적인 인지도와 전국적인 유통망이 깔린 업체가 들어오면서 안그래도 좁은 시장에 대형업체들이 시장을 장식하고 있습니다.
또한 경남 지역에 있는 양조장들중에 시골에 있는 양조장에는 나이가 많이 드신 어르신들이 아직도 술을 빚고 있습니다. 이들이 세상을 떠나고 나면 과연 그 양조장이 유지가 될까?
하는 마음과 지역에서 생산되는 막걸리의 정보를 소개하기 위해 2024년 막걸리 양조장 투어를 시작합니다. 물론 말걸리 소...
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원문 링크 : 경남의 막걸리 양조장 투어를 시작하면서
