지난 포스팅에서 강황과 울금의 차이에 대해서 포스팅을 해보았는데요 식약처의 기준으로 뿌리줄기는 강황, 덩이뿌리는 울금이라는 것과 핵심 성분인 커큐민을 비롯해 비타민, 철, 망간 등의 영양 성분이 울금에 비해 강황이 더 많이 포함하고 있다고 말씀드렸습니다 강황이 건강식품으로 불리게 된 가장 큰 이유인 커큐민이라는 성분 때문인데요 그럼 지금부터 커큐민 효능 부작용 완벽정리에 대한 포스팅을 시작하겠습니다 커큐민이란? 커큐민은 강황의 주요 활성 성분으로 강황의 노란색을 나타내는 폴리페놀 계열의 화합물입니다 이 성분은 카레와 같은 요리에 색을 더하는 데 사용되며, 인도에서는 수천 년 동안 약재로 사용되어 왔습니다 커큐민 효능 항산화 효과 커큐민은 활성산소를 제거하여 세포를 보호하고 노화 방지에 기여합니다 항염증 효과 염증을 줄이는 데 도움을 주어 관절염과 같은 염증성 질환에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다 심혈관 건강 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있으며 혈액 순환을 개선하는 데 기여할...
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