급식실 종사자 산재인정 : 폐암

급식실에서 발생할 수 있는 산업재해에는 무엇이 있을까요? 학창 시절 급식당번을 해보신 분들은 아시겠지만 밥통과 국통, 거대한 반찬통 등 음식이 담긴 철로 된 통이 매우 무겁습니다.

이러한 통을 한 개도 아니고 수십 개를 날라야 하고 이 통에 들어갈 음식재료를 운반해야 하며 일반 가정집의 최소 몇십 배에 달하는 음식을 정해진 시간 안에 만들어야 하기 때문에 근육과 뼈에 무리가 가해지는 것은 물론이고 칼에 베이거나 화상을 입는 사고가 발생할 위험도 있습니다. 여기까지는 쉽게 추측할 수 있습니다만 폐암이 발생할 위험도 존재한다는 사실도 알고 계셨는지요 오늘은 급식실 조리사의 폐암산재에 대해 알아보겠습니다.

급식노동자 폐암산재 인정사례 : 급식실 속 발암물질 급식실 속 발암물질 조리흄 흄(Fume)이라는 것은 고체의 미립자로 되어있는 유해 가스를 말합니다. 용접 작업으로 인해 금속을 녹이는 과정에서 나오는 용접흄은 용접공의 폐암의 원인이 됩니다.

요리할 때 발생하는 조리흄(요리흄, 요리매연...