[청주] 청주 막회 맛집 봉명동 ‘깻잎 막회’

봉명동의 막회 맛집으로 소개되는 이곳은 회의 신선도와 쫄깃함이 돋보였다. 매일 오후 3시부터 새벽 3시까지 영업하며 민생회복 쿠폰 사용 가능하나 주차장은 마련되어 있지 않고 골목 주차는 가능하다는 점이 특징이다. 흥덕구 직지대로 597 1층에 위치해 있고, 매장은 넓고 조명 덕분에 야장 같은 분위기가 연출되며 단체 손님에게도 적합한 구조였다. 방문 시 예약석이 걸려 있을 만큼 방역과 운영이 체계적으로 이뤄지는 모습이 인상적이었다.

주요 구성은 회 중심의 메뉴와 함께 사이드 메뉴가 다채롭게 제공되었다. 주문은 각 자리의 키오스크로 가능했고, 섞어깻잎막회 2인분과 타코야끼를 추가로 선택했다. 번데기와 완두콩이 기본 안주로 나왔는데 따뜻하게 제공되어 맛이 한층 깊었다. 섞어깻잎막회에는 광어, 숭어, 연어 등 다양한 어종이 어우러져 품질이 뛰어났고, 비린내 없이 쫀득한 식감이 돋보였다. 양배추 깻잎이 듬뿌듯 들어가 야채와 함께 먹으니 신선함이 배가 되었다. 깻잎과 김이 기본으로 제공되어 쌈으로 곁들이면 맛이 훨씬 강화되었다.

계절 메뉴로 전어 깻잎막회, 산대하 소금구이, 주꾸미 샤브샤브 등도 준비되어 있었고, 타코야끼는 바삭하고 속에 문어가 큼직하게 들어 있어 만족스러웠다. 회의 질은 두툼하게 썰려 식감이 좋았고 회와 함께 즐기는 소스와 재료 구성이 조화를 이뤄 입맛에 맞는 조합이 많았다. 매장은 4인 테이블이 약 20여 개로 구성되어 있어 회식 장소나 모임에도 적합하다고 느껴졌다. 앞으로도 방문 의향이 크고 집 근처라면 자주 찾고 싶은 곳으로 기억될 만한 맛과 분위기가 남아 있다. 깻잎막회와 함께하는 해산물 중심의 메뉴 구성이 가성비 측면에서도 만족스러웠다.

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[청주] 청주 막회 맛집 봉명동 ‘깻잎 막회’

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