암포라는 초기의 와인 보관통이었습니다~ 와인의 품질 결정 요소로는 포도의 품종 / 블렌딩 비율 / 토양과 기후 의 떼루아 등이 있습니다. 그리고 여기에 마지막으로 하나를 더 추가하자면 그 와인이 오크 숙성인지 아니면 스테인레스 스틸 숙성인지도 해당됩니다~ 와인을 사랑하시는 와인 애호가분들의 와인 결정 요소로는 포도의 품종 / 블렌딩 비율 / 토양과 기후 의 떼루아 등이 있습니다.
그리고 여기에 마지막으로 하나를 더 추가하자면 그 와인이 오크 숙성인지 아니면 스테인레스 스틸 숙성인지 만약 오크 숙성이라면 프랑스산 오크 나무인지 아니면 미국산 오크 나무인지 까지도 구분하시는 와인 고수분들도 계십니다. 참고로 다들 아시겠지만 오크 나무는 참나무를 의미합니다.
와인의 보관으로서의 오크통의 기원을 알아보자면 고대 신석기시대 인류가 발명한 저장 창고의 형태인 흙으로 만든 항아리를 처음 사용했습니다. 암포라 Amphora 라고 하는 이 와인 항아리는 고대 로마 제국에서도 사용되었는데 단점으로 꼽...
