고대 인류에게 고기는 아주 특별한 음식이었습니다~ 인류에게 농경 생활이 본격적으로 시작된 이후에도 고기에 대한 집착은 없어지지 않았고 당시 고기는 권력과 특권을 누리는 일부 상류 계층의 사치품으로 자리잡게 됩니다. 인류가 초기 수렵과 채집을 하던 선사 시대 부터 고기는 아주 특별하고도 귀한 음식이었습니다.
고대 인류에게 있어서 고기는 정말 맛있고도 특별했지만 사냥을 해서 구하기가 정말 너무나 어려웠습니다. 부족의 여자들이 채집해서 가져온 열매와 씨앗들 만으로도 생명을 지켜낼 수는 있었고 단백질이 필요할땐 생선이나 벌레같은 대체품으로도 필수 영양소를 채울 수는 있었습니다.
그럼에도 불구하고 고대 인류는 동물의 붉은 고기가 너무 그리웠기 때문에 부족안에서 건장한 남자들은 목숨을 걸고 사냥을 나가는 위험을 감수했습니다. 인류에게 농경 생활이 본격적으로 시작된 이후에도 고기에 대한 집착은 없어지지 않았고 당시 고기는 권력과 특권을 누리는 일부 상류 계층의 사치품으로 자리잡게 됩니다.
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