10분 요리 :: 항정살 덮밥 용산에 제가 정말 좋아하는 덮밥집이 있어요 후암동 쪽에 있는 곳인데, 항정살 덮밥과 냉우동이 저 세상 맛입니다..! 오늘따라 너무 가고싶은데, 시간이 너무 늦어서 집에서 만들어봤습니다!
그 가게 맛과 똑!!같지는 않지만 얼추 비슷한 항정살 덮밥 레시피 시작합니다 :-) [필요한 재료] 재료명 계량 항정살 500g 양파 반쪽 양배추 1/4통 다진 마늘 3T 진간장 5T 올리고당 5T 굴소스 3T 미림 3T 후추 후추후추 물 50ml 1.
양파, 양상추 준비 저는 양파를 사면 모두 손질해두는데요, 한 망을 사면 보통 6~7개가 들어있어요 2개는 통으로 2개는 깍뚝썰기로 2개는 채썰기로 넣어둡니다 양상추 세척 하는 팁 입니다 식초를 몇 방울 섞은 물에 잠시 담궈두었다가 물로 한 번 헹구면 됩니다 2. 양파 물에 담구기 양파는 매운 맛을 빼기 위해 물에 담궈 둡니다 매운 맛을 빼기 위해 설탕 한 스푼 그리고 아삭함을 위해 식초 2~3방울을 함께 넣어주면 좋아요...
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원문 링크 : [10분 요리]항정살 덮밥/돈토로 덮밥 (레시피/팁)