불포화지방산 음식, 지방을 피하던 내 식단이 달라졌다

불포화지방산 음식, 몰랐던 착한 지방의 힘 예전의 저는 지방이라고 하면 무조건 피해야 한다고 생각했어요. 다이어트를 할 땐 기름기는 최대한 빼고, 고기에서도 살코기만 챙겼죠.

그런데 그렇게 조심했는데도 피부는 푸석해지고 몸은 늘 피곤했어요. ‘이상하다..

뭔가 잘못 알고 있는 건 아닐까?’라는 생각이 들기 시작했답니다.

결정적인 건 최근 건강검진이었어요. 콜레스테롤 수치가 살짝 높게 나오면서 ‘내가 이렇게 관리하는데 왜 이런 결과가 나오지?’

하는 의문이 들더라고요. 그때 처음으로 내가 아는 지방 상식이 틀린 건 아닐까?

라는 생각을 하게 되었고 불포화지방산 음식에 대해 공부를 시작했습니다. 불포화지방산 음식, 왜 챙겨야 할까?

알고 보니 지방에도 종류가 있더라고요. 사실 포화지방과 불포화지방은 모두 우리 몸에 필요한 영양소예요.

다만 균형이 중요하더라고요. 1) 포화지방: 삼겹살, 버터, 치즈, 가공식품 속 기름에 많아요. 적당량은 에너지 공급원으로 필요하지만, 과다 섭취 시 LDL...