오늘은 감자샐러드 남은거 냉동보관 해본 이야기를 좀 들려드릴라구유 요건 마트에서 산게 아니고 직접 집에서 삶고 으깨고 버무려서 정성가득 만든 버전이예유 포테이토는 카레만 해 먹었는데 갑자기 예전 어릴적 엄마가 해주신 추억의 샐러드빵이 생각나서 샌드위치 버전으로 만들어봤어유 1. 만들기 시작 왼쪽은 왜 다르게 썰었나 싶쥬?
저건 나중에 마라탕 만들어 먹을때 넣으려고 따로 빼놨었다지유 그래서 5개만 사용했어유 2. 삶은 방법 간이 베일 수 있게 물에 소금 반스푼 정도 넣고 10분정도 푸욱 끓여주셔유 찌거나 삶거나 하는 방법은 개인의 취향에 맡길께유 크게 맛이 달라지는건 없어유 푹 삶아진 감자는 잠시 채망에서 식혀 줬는디 얼마나 잘 익었나 손으로 꾸욱 눌러보니 으스러지더라구유 아주 잘 삶아졌다는 증거예유 3.
오이 자르는 법 및 절이기 그 사이에 오이 한개를 움짤에서 보이는 것과 같은 두께로 썰어줘유 다른 재료들과 잘 어울려지게 딱 이정도가 식감이 좋더라구유 꽃소금 반스푼 정도를 오이랑 ...
원문 링크 : 감자샐러드 냉동 샌드위치용으로 만들고 남은 양 보관 후기