감자 싹나면 먹어도 되는지 안전한 섭취 방법과 보관법 정리

감자가 조금만 지나면 싹이 올라와 이거 그냥 묵어도 이상 없는겨? 하고 걱정될 때가 있잖유 오늘은 그런 고민 한방에 날려줄 수 있게 먹어도 되는지와 안전하게 드시는 방법 및 오래 보관하는 팁까지 하나하나 알려드릴게유 감자 독성 성분 싹에는 솔라닌이란 물질이 생겨유 이게 바로 사람 몸에 해로울 수 있는 성분이라 많이 섭취를 하게되면 두통, 복통, 메스꺼움과 같은 증상이 나타날 수 있어유 특히 푸른빛이 감도는 껍질이나 뿌리처럼 올라온 부위는 더 높다고 하니 드시믄 절대 안 돼유 식중독 같은 문제 생길 수도 있으니 무조건 조심해야 해유 섭취 가능한 조건 그래도 아주 조금 올라왔지만 단단하고 탄력이 있다면 도려내고 먹을 수는 있어유 이럴 땐 주위 부분을 깊게 도려내고 벗겨서 묵으믄 괜찮데유 삶거나 찌는 조리 과정으로 익히면 솔라닌이 어느 정도 줄어든다고 하니 요리법도 잘 선택해야 해유 주의 할 대상 ㆍ푸른색이 도는 껍질 ㆍ길게 자란 것 ㆍ물렁하거나 쪼글쪼글 ㆍ검은 반점이 있거나 곰팡이가 생...