커피수확방법 여러가지 방법이 있어요

안녕하세요. 청년렌탈입니다.

어딜 가나 커피를 판매하는 카페가 있을 만큼 많은 분들이 즐기고 계신 커피는 하나의 문화가 되었습니다. 커피에 대한 관심이 높아지며 다양한 원두의 맛과 향을 즐기는 분이 생기며 일반인분들도 관심을 가지고 전문적인 지식을 갖춘 분들도 많이 있습니다.

원두에 대한 관심도 높아지며 어디서 생산된 원두인지 어떻게 수확하여 가공하는지에 대해 궁금하시는 분들이 많습니다. 오늘은 원두의 커피수확방법에 대해 알아보는 시간을 가져보겠습니다.

원두를 수확하기 위한 커피나무는 아프리카 에티오피아가 원산지로 다년생 쌍떡잎식물로 열대성 상록교목으로 꼭두서니과의 코페아속에 속하는 식물을 커피나무라고 합니다. 커피나무는 AD 600년경에서 800년경에 에티오피아 남서쪽 카파주에서 양치기가 가장 먼저 발견했다는 설이 있습니다.

처음 발견한 양치기가 이를 먹어보고 기분이 좋아지고 잠이 깨는 사실을 전하는 것으로 시작된 커피나무의 원두는 지금까지 많은 사랑을 받고 있습니다. 커피나무의 ...