태국식 키토아이스티 (Easy Keto MCT Oil Thai Iced Tea)

태국여행을 하시는 분들에게 많은 인기를 끄는 차옌! 홍차에 연유, 설탕, 우유 등을 넣어 만드는 음료수입니다.

식당, 카페에서도 팔고 길거리음식이기도 하지요. 정제설탕과 유제품을 모두 빼서 저당고지식을 하시는 분들도 마음껏 드실 수 있는 레시피를 소개해보겠습니다.

홍차 농축액 재료 (이하 재료는 모두 인터넷으로 구매 가능합니다) - 끓인 물 1컵 - 유기농 홍차티백 4개 - 스타아니스(팔각) 3개 - 카다멈 5개 - 정향(클로브) 2개: 정향은 국내분들에게 호불호가 갈리오니, 좋아하지 않으시면 생략하셔도 됩니다. - 계피 - 물(실온) 3컵 - 얼음 적당량 스타아니스. 사진 출처: envato images 스타아니스(star anise)는 사진에서 보시다시피 열매가 별모양인 것에서 본뜬 정직한(?)

이름이죠. 열매가 여덟꼴로 이루어져 국내에서는 팔각(八角)이라고도 불렸습니다.

왼쪽은 카다멈, 오른쪽은 정향. 사진 출처: envato images 카다멈은 인도차이를 즐기시는 분은 아실...