몇년전에 한창 샤퀴테리에 빠져서 허우적대고 있을때 다녀왔던 한남동 더 샤퀴테리아에 친구와 재방문했다. 샤퀴테리는 첨 도전하는 친구에게 길게 설명하긴 어려워서 햄!
이러고 말았지만 '샤퀴테리(charcuterie)' 소금에 절이거나 훈연하고 발효시킨 유럽식 육가공품을 프랑스어로 살코기+가공된 단어가 합쳐져 '샤퀴테리'라 부르고, 간단히 햄ㅎㅎㅎ 서울에는 꽤나 핫한 샤퀴테리 맛집들이 있어 어려곳을 방문했는데 집집마다 개성이 있어 찾아가는 재미가 있어서 한 번쯤 해보는 것도 좋을듯 싶다! 제일 좋은 점은 더샤퀴테리아는 콜키지 프리라는 점!!!!!
우선 지난 리뷰가 궁금하다면 아래 링크로 한남동 콜키지프리, 더 샤퀴테리아. 도멘 필리아트로 소뮈르 샹피니와 샤또 메종블랑쉬 마심.
요즘 사퀴테리에 빠져서 지난주에 이어 이번주는 한남동에 있는 더 사퀴테리아 방문. 한남역에서 도보 10분... m.blog.naver.com 평일 오후 5시반쯤 방문하니 대기할 필요없이 바로 앉았다!
퇴근 이후면 사...
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