하루 종일 일하고 들어오면 밥 차릴 힘도 없고, 결국 나중에 라면이나 대충 먹고 끝나는 날도 많아요. 근데 날씨까지 이렇게 추워지니까 유독 ‘따끈한 국물’이 간절하더라구요.
그 묵직한 고기 국물… 집에서 정성 들여 끓인 것 같은 그 맛 말이에요. 문제는… 집에서 갈비탕을 ‘직접’ 끓인다는 건 그냥 말도 안 되는 노동이잖아요.
한두 시간도 아니고 거의 반나절이니까요. 그래서 고민 끝에 평택 모자숯불갈비 수제 갈비탕 900g × 5개를 주문해봤어요.
이게 유명한 이유가 있더라구요. 1. “수제”라는 말이 과장이 아님 딱 데워서 먹어보면 그 깊은 국물에서 바로 느껴져요.
요즘 시판 갈비탕은 짠맛으로만 승부 보거나, 고기 몇 조각 던져 넣은 느낌이 많은데 이건 국물 자체에 뼈에서 우러난 맛이 진짜 있어요. 한 숟가락 뜨자마자 “아… 이거 제대로다” 싶은 그 느낌. 2.
고기 양이 많아서 ‘한 그릇 먹었다’는 만족감이 큼 가끔 갈비탕 시켜 먹으면 고기 양이 너무 적어서 실망하는 경우 있잖...
원문 링크 : 평택 모자숯불갈비탕으로 집에서 뜨끈하게 힐링하세요
