콜라비 맛, 효능, 먹는 법

콜라비, 솔직히 처음엔 낯설었는데… 알고 나니 자꾸 찾게 되는 채소 마트에서 처음 콜라비를 봤을 때 나도 솔직히 고개가 갸웃했어요. 무 같기도 해서, 이게 무야 (죄송합니다) 양배추 같기도 하고.

“이걸 어떻게 먹지?” 그 생각부터 들더라고요.

그런데 새벽딴 제주 콜라비를 계기로 콜라비를 제대로 알게 됐습니다. 알고 보니 꽤 매력적인 채소였어요.

콜라비 맛은 어떨까? 가장 많이들 궁금해하는 부분이 이거예요.

식감은 무처럼 아삭하고 맛은 양배추보다 달고 깔끔해요 매운 맛이나 쓴맛은 거의 없고, 씹을수록 은은한 단맛이 올라옵니다. 특히 제주산 콜라비는 수분감이 좋아서 생으로 먹었을 때 더 맛이 살아나요.

콜라비 효능, 왜 요즘 주목받을까? 콜라비는 그냥 특이한 채소가 아니라 영양적으로도 꽤 탄탄합니다.

비타민 C 풍부 → 환절기, 겨울철 면역 관리에 도움 식이섬유 풍부 → 포만감 좋아서 식단 관리할 때 부담 적음 칼로리는 낮고 수분은 많음 → 다이어트 식재료로 자주 언급되는...