바지락 볶음 백종원의 쿠킹로그 Paik's Cuisine 바지락 볶음 안녕하세요~ 오늘은 백종원님표 바지락 볶음 3가지 버전으로 만드는 방법을 알아볼까 합니다. (기본, 막걸리와 청하를 활용한 버전) 요즘 바지락이 제철이기도 하고 술안주로도 안성맞춤이기에 한 번쯤 배워두시면 캠핑이나 어디 놀러 갔을 때 간단하게 요리해서 드실 수 있습니다.
바지락 볶음 출처 - 백종원의 요리비책 *기본 버전 바지락 500g 사천 고추 적당량 대파 1/2컵(40g) 마늘 4개(30g) 식용유 1/컵(40g) *막걸리 응용 버전 바지락 500g 막걸리 1컵(180g) 사천 고추 적당량 식용유 1/3컵(40g) 마늘 4개(30g) 버터 2 큰 술(20g) 꽃소금 적당량 대파 적당량 *청하 응용 버전 바지락 500g 청주 1컵(180g) 식용유 1/3컵(40g) 마늘 4개(30g) *바지락 해감하는 법 마트에서 구매하신 바지락은 보통 해감이 되어있지만, 혹시 모르기에 검은 봉지나 통에 바지락, 물, 소금을 ...
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