김치찌개 유튜브 김대석 셰프TV 김치찌개 김대석 셰프에 '김치찌개' 오늘은 식당에서 파는 김치찌개보다 맛있다는 김대석 셰프님에 김치찌개 만드는 방법을 공유해 보려고 합니다. 이 레시피로 김치찌개를 판매하면 줄 서서 먹는 김치찌개 전문점이 된다고 할 정도랍니다.
ㅎㅎㅎ 김치찌개 출처 - 김대석 셰프TV [재 료] 돼지고기 앞다리살 350g 김치 1/4포기 김치 국물 1컵 반 사골육수 300ml 물 500ml 양파 1/2개 고춧가루 2스푼 간 마늘 1스푼 새우젓 1스푼 미리 2스푼 설탕 1/2스푼 청양고추 2개 멸치 액젓 1스푼 두부 1/2모 대파 1뿌리 대파 1뿌리 0.5cm 두께로 송송 썰어주고, 청양고추 2개도 잘게 잘라줍니다. 청양고추는 기호에 맞게 조절해 주세요. 2.
양파 1/2개를 3등분 후 썰어준 다음 잘게 잘게 다져줍니다. 3. 앞다리살 350g을 비계만 따로 잘라내 준후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
그리고 비계는 잘게 잘게 잘라줍니다. 4. 두부 반모를 반으로 자른 ...
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