순두부찌개 유튜브 김대석 셰프TV 순두부찌개 김대석 셰프에 '순두부찌개' 오늘은 각종 양념에 순두부까지 넣고 끓인 고소하고 감칠맛 도는~ 백반집 순두부찌개 레시피를 알아볼 건데요. 김대석 셰프님에 특별한 노하우로 만드는 순두부찌개 만드는 방법 바로 공유해 봅니다.
순두부찌개 출처 - 김대석 셰프TV [재 료] 식용유 2스푼 마늘 5개 청양고추 2개 양파 1/2개 애호박 1/2개 고춧가루 2스푼 물 2컵 (400mL) 국간장 1스푼 소금 1/4스푼 + 2꼬집 들깨가루 1스푼 바지락 15개 순두부 1개 계란 1개 대파 1//2대 쇠고기 다시다 1/4스푼 팽이버섯 1/2개 후추 2꼬집 1. 채에 받쳐서 순두부 간수를 빼준 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
간수를 빼줘야 순두부가 덜 부서집니다. 2. 마늘 5개 잘게 잘게 다져주시고, 양파 1/2개 반으로 나눠서 4등분 해줍니다.
청양고추 2개도 잘게 썰어줍니다. 그리고 뚝배기에 전부 담아줍니다. 3.
애호박 1/2개 세워서 반으로 가른 후...
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