돼지불백 백종원의 쿠킹로그 Paik's Cuisine 돼지불백 백종원 레시피 '돼지불백'입니다. 기사식당이나 회사 근처 식당에서 많이 드실 수 있는 돼지불백 입니다.
달달하고 짭조름해서 어른 아이 할 것 없이 누구나 좋아하고, 불백의 매력을 200% 즐길 수 있는 백종원님 만에 방법도 알려준다고 하니 참고해 봅시다. 돼지 불백 출처 - 백종원의 요리비책 돼지고기 후지 (슬라이스) 500g 물 2/3컵(120ml) 갈아만든 배 약 1/2컵(85ml) 대파 약 1/3대 (30g) 진간장 2와 1/2큰술(25g) 맛술 2와 1/2큰술(25g) 황설탕 1과 2/3큰술(20g) 간 마늘 1ㅋ느술(20g) 참기름 1과 1/2큰술(10g) 노두유 약 1큰술(6g) 간 생강 약간(2g) 후춧가루 약간 1.
돼지고기 후지와 대파를 송송 썰어서 믹싱볼에 같이 넣어줍니다. 돼지고기 슬라이스 해 놓은게 살짝 얼은 거라면 살짝 쥐어서 핏물을 빼준 후 사용해 주세요.
돼지고기 후지가 없다면 삼겹살보다는 목살...
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