하가지구 생 삼겹살 맛집 '금정돼지'

삼겹살이 생각나면 찾아가는 금정돼지입니다. 저녁 시간에는 테이블이 꽉 차서 홀 사진을 찍기 좀 그랬는데, 지금은 점심시간 전이라 조용할때 찍을 수 있었습니다.

타 지역에 계신 지인분이 특히 좋아하셔서 오실 때는 꼭 여기를 가는 것 같습니다. 기본 찬입니다.

양파절임, 소금, 와사비, 쌈장은 개별로 나오고 명이나물, 파김치 삼겹살 기름에 구워 먹을 김치, 콩나물, 고사리입니다. 고기 굽는 소리가 잘 담겼네요.

얼른 구워 먹기 바빠서 생삼겹사진은 없고 이미 구워지고 있는 동영상 밖에 없네요. 고기는 국내산 암퇘지만 사용하고 그날 필요한 만큼만 발주하신다고 합니다.

그래서인지 고기 잡내도 없고 먹었을때 고기가 맛있고 좋다는 느낌입니다. 삽겹살 기름에 노릇하게 구워진 김치, 콩나물, 고사리입니다.

사진으로 다시 봐도 군침이 도네요. 개인적으로 소고기를 구울때는 불판에 이것 저것 같이 놓고 굽는 걸 안 좋아하지만 삼겹살을 먹을때는 이렇게 같이 구워주면 이만한 별미가 또 없는 것 같습니다.

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