박수홍 레시피 18 곶감고추장 떡볶이 요리 재료 멸치다시마팩 1개, 물 800ml, 떡볶이 떡 250g, 사각어묵 2장, 대파 1/2대, 양파 1/2개, 곶감고추장 4T, 고춧가루 2T, 양조간장 1.5T, 설탕 2T 만드는 법 0. 재료 준비 ① 떡볶이 떡은 미리 하나씩 떼어 물에 헹궈준 뒤 미지근한 물에 불려 준비한다. ② 대파는 큼직하게 어슷 썰고 양파는 채 썰어준다. ③ 물 800ml에 멸치다시마팩을 넣어 기본 육수를 만든다. 1.
기본 육수가 팔팔 끓으면 팩은 건지고 곶감고추장 4T, 고춧가루 2T, 양조간장 1.5T, 설탕 2T를 넣어 잘 풀어가며 끓여준다. 설탕이나 간장 양은 간을 봐가며 입맛에 따라 가감해도 좋아요!
2. 썬 양파, 어묵, 떡을 넣고 팔팔 끓여준다. 3.
떡이 거의 익어가면 썬 대파를 넣고 끓여주면 완성! 출처 : 편스토랑 인스타그램 레시피...
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