박수홍 레시피 9 묵은지양념장①-묵은지고추장소고기 요리 재료 소고기양지다짐육 150g, 묵은지 70g, 대파 흰대 1/6개, 깐마늘 4~5쪽, 고추씨 기름 2T, 진간장 1T, 설탕 1.5T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 소금 약간 만드는 법 0. 재료 준비 ① 묵은지는 국물을 쭉 짜서 아주 잘게 다져준다. ② 대파 흰대를 얇게 송송 잘게 썰어준다. ③ 깐마늘은 꼭지를 자르고 거칠게 다져준다. 1.
팬에 고추씨 기름 2T를 넣고 다진 파, 다진 마늘을 볶아준다. 2. 어느 정도 볶아주면 썬 고기를 넣고 볶다가 핏기가 가시면, 묵은지를 넣고 노릇해지도록 볶아준다. 3.
고기와 묵은지가 익으면 진간장 1T, 설탕 1.5T, 고추장 2T, 고춧가루 1T, 소금 약간을 넣고 섞어서 뭉쳐지도록 볶아주면 완성 출처 : 편스토랑 인스타그램 레시피...
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