박탐희 - 묵은지장 부대찌개 탐희의 탐나는 팁, 묵은지장으로 더 맛있게! K-밀푀유 나베는 이런 것!
묵은지장 부대찌개 요리 재료 쌀뜨물 300ml, 묵은지, 묵은지 국물, 묵은지 장, 햄, 소시지, 두부 1모, 대파 2대, 양파 2/3개, 표고버섯 5개, 청고추, 홍고추, 베이크드빈, 파채, 들기름 만드는 법 [재료 준비] 1. 두부와 햄을 같은 크기로 자른다. 2.
소시지를 길게 어슷썬다. 3. 표고버섯을 슬라이스한다. 4.
대파와 청홍고추는 어슷 썰고, 양파는 채 썰어 준비한다. [묵은지장 부대찌개 만들기] 1.
묵은지를 넓게 편 뒤 두부, 표고버섯, 햄을 넣고 돌돌 싸 묵은지 쌈을 만든다. 2. 냄비에 대파와 양파를 깔고 묵은지 쌈을 둥그렇게 놓는다. 3.
가운데 쌈 싸고 남은 두부와 햄, 소시지를 놓고 베이크드빈 5T를 올린다. 4. 쌀뜨물 300ml를 붓고 묵은지장 4T(60g), 묵은지 국물 3T를 넣고 팔팔 끓인다. 5.
청홍고추, 파채, 통 표고버섯을 고명으로 얹...
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원문 링크 : 박탐희 레시피 16 묵은지장 부대찌개
