이영자 레시피 7 쫄병카레 요리 재료 (5인분 기준) 고형카레 300g, 병아리콩 350g(병아리콩 통조림 사용 가능), 당근 1개, 감자 1개, 양파 2개, 소고기 다짐육 500g, 청양고추 7개, 토마토 페이스트 600g, 무염버터 150g, 물 1000ml, 쫄면 사리 1kg, 달걀 3개, 생파슬리 20g 만드는 법 0. 재료 준비 ① 병아리콩 350g은 7시간 이상 불린 뒤, 25분간 삶는다. ② 당근 1개, 감자 1개, 양파 2개, 청양고추 7개는 세척한 뒤 깍둑 썬다. ③ 물 1000ml에 토마토 페이스트 600g를 넣고 풀어 토마토 육수를 만든다. ④ 달걀 3개는 반숙으로 삶은 뒤, 껍질을 까서 반으로 자른다. ⑤ 생파슬리 20g은 찹한다. 1.
팬에 무염버터 150g, 손질한 양파를 넣고 볶아 캐러멜라이징 한다. 이후 손질한 소고기 다짐육, 당근, 감자, 청양고추를 넣고 볶는다. 2.
채소가 반쯤 익어갈 때, 토마토 육수를 넣고 끓인다. 3. 2가 끓기 시작하면 삶...
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