박탐희 레시피 6 바지락 파에야 요리 재료 마른 새우 오일, 바지락 1kg, 바지락 육수 500ml, 쌀 1컵, 건새우, 마늘, 양파 1/2개, 쪽파, 카레가루, 소금, 후추, 참치액젓, 맛술, 레드페퍼 박탐희의 수제맛술 레시피는 별도로 게시하였습니다 만드는 법 [재료 준비] 1. 해감한 바지락을 한소끔 끓인 뒤, 바지락과 육수를 분리한다. 2.
양파 1/2개를 밥알 크기로 잘게 깍둑 썬다. 3. 쪽파 흰 부분은 어슷 썰고, 초록색 부분은 송송 썬다. 4.
통마늘 8개를 편 썰어 준비한다. 5. 쌀 1컵을 10분간 불린다.
[바지락 파에야 만들기] 1. 달군 팬에 마른 새우 오일을 한 바퀴 두르고 약불에 편 마늘을 볶는다. 2. 1에 양파와 쪽파 흰 부분을 넣고 볶는다. 3.
양파가 반 정도 익으면 건새우 2T를 넣고 소금, 후추로 간한다. 4. 참치액젓 1T를 넣고 불린 쌀을 넣는다. 5.
바지락 육수 200ml를 살짝만 남기고 팬에 부어준 뒤 타지 않게 저어 준다. 6. 남은...
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