몸에 이로운 어묵 고르는 법 방부제 발색제 아질산나트륨

어느 날 어묵국을 끓이면서 문득 이런 생각이 들었어요. "내가 먹는 이 어묵, 과연 건강할까?"

어묵이 단순히 저렴하고 간편하다는 이유로 오랫동안 우리 집 식탁에 올라왔지만, 그 안에 무엇이 들어있는지는 한 번도 깊게 생각해보지 않았더라고요. 그러다 보니 마트에서 어묵을 고를 때도 그저 가격이나 눈으로 보이는 모습만 보고 골랐던 것 같아요.

그런데 이왕 먹는 거라면 몸에도 좋고 더 맛있는 어묵을 선택해야 하지 않을까요? 오늘은 제가 딱 이 의문을 풀기 위해 찾아본 몸에 좋은 어묵 고르는 팁을 공유하려고 합니다.

자, 지금부터 시작해볼게요! 내가 몰랐던 어묵 속 숨은 사실 처음엔 정말 어묵이 건강에 해로울 수도 있다는 걸 몰랐어요.

그냥 생선살로 만든 건강한 가공식품일 거라 생각했죠. 그런데 마트에 진열된 어묵 포장을 유심히 보니 '아질산나트륨', '방부제', '발색제' 같은 생소한 단어들이 나열되어 있었어요.

어묵 특유의 맑고 윤기 나는 색감을 위해 넣는 발색제, 오래 보관하기 위한...