몸에 괜찮은 와사비 고르는 법 고추냉이 서양고추냉이 진짜와사비 수입산 국산

요즘 초밥이나 스시를 먹을 때 종종 와사비를 곁들이곤 하죠? 그런데 얼마 전, 초밥 집에서 나올 때마다 속이 더부룩해지는 거예요.

처음에는 단순히 과식 때문인가 했는데, 알고 보니 그 원인이 "와사비"일 수도 있다는 얘기를 들었어요. 진짜 와사비가 아니라 가루로 만든 가짜 와사비일 경우, 소화가 잘 안 되거나 몸에 무리가 갈 수도 있다는 거 아셨나요?

이런 이야기를 듣고 나니 더 신경 써야겠다 싶더라고요. 그래서 오늘은 몸에 부담되지 않고 제대로 된 와사비를 고르는 법에 대해 같이 알아보려고 해요.

와사비라고 하면 맵싸하면서 톡 쏘는 맛을 떠올리곤 하죠. 그런데 우리가 흔히 먹는 와사비 중 적지 않은 제품이 실은 "가짜 와사비”라는 거 알고 계셨나요?

특히 가게에서 제공되는 와사비는 대부분 고추냉이가 아예 없는 가짜 와사비일 확률이 높아요. 대신 서양고추냉이라는 식재료에 겨자와 녹색 색소를 섞어 비슷하게 만든 거더라고요.

저도 초밥 먹을 때 주는 와사비가 당연히 고추냉이로 만든 건 ...