건강을 생각한 토마토 고르는 법 (방울토마토, 완숙토마토, 유기농, 글루타민산)

장을 볼 때마다 신선한 토마토를 고르는 게 꽤나 스트레스였어요. 일부는 겉은 말짱한데 가져오면 금방 물러지고, 또 어떤 건 너무 딱딱해서 토마토 맛이 아니라 거의 감자 씹는 느낌 게다가 방울토마토와 완숙토마토 중 무엇을 선택할지도 고민되더라고요.

이왕이면 유기농으로 건강한 토마토를 먹고 싶은데, 정말로 유기농이 맞는지 이것도 확인이 쉽지 않았어요. 그러다 보니 토마토처럼 쉽게 보이는 과일도 신경 써서 잘 골라야겠다는 생각이 들었죠.

마트나 시장에서 애써 고른 토마토가 집에 와보니 상한 경우, 경험하지 않은 사람이 있을까요? 진짜 속이 쓰려요.

얼마 전에도 방울토마토를 샀는데, 상자 아래 깔린 게 물러터지고 곰팡이까지… 이렇게 눈에 안 보이는 상처나 숨은 상태를 미리 알 수 없는 경우가 많았어요. 또, 크기에만 속아서 큰 토마토를 골랐더니 이게 맛이 하나도 없어서 실망한 적도 있었고요.

생각해보면 토마토는 겉으로 봤을 때 품질을 판가름하기 쉽지 않은 식재료예요. 프랑스의 안데스 지방에...