구미제과제빵학원, 자격증 취득하고 입시 준비한 후기

구미제과제빵학원, 자격증 취득하고 입시 준비한 후기 저는 구미제과제빵학원에서 제과제빵 자격증을 준비하고, 대구에서 실제 수업을 들으며 입시를 준비한 수험생입니다. 구미에서 제과제빵을 제대로 배우려면 전문적인 시설과 체계적인 교육을 받을 수 있는 곳이 부족해서 대구의 대구제과제빵학원에서 수업을 듣기로 결심했어요.

학원은 반월당역 13번 출구 바로 앞에 위치해 있어 교통도 편리하고, 대구에서 학원 다니는 것이 부담되지 않았습니다. 구미에서 대구까지는대경선을 이용했고, 편리한 교통 덕분에 수업을 빠짐없이 다닐 수 있었어요.

영파티시에 과정, 기초부터 확실히 다졌어요 제과제빵 입시를 준비하면서 처음 시작한 수업은 영파티시에 과정이었어요. 이 과정에서는 기본적인 공정, 위생 관리, 계량, 반죽 등을 배우며 제과제빵의 기초를 다질 수 있었어요.

수업은 단순히 레시피를 따라 만드는 것이 아니라, 재료의 특성이나 공정의 이유에 대해서도 자세히 배우게 되었어요. 예를 들면 머핀을 하나 만들어도 여기...