처음만든 오징어순대. 색다른 시도였다.
아이들이 그 시도에 좋은 반응을 보인다. 잘~먹는거~!
CoolPubilcDomains, 출처 OGQ 오징어 씻기 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. Tip : 오징어 크기는 어른 손바닥만한 크기가 좋은것 같다.
너무 크면 아이들 아이들 입에 맞지 않고, 또한 작아야 오징어의 맛을 느낄수 있다. 순대 속(밥) 준비 밥과함께 냉장고에 있는 재료로 비빈다.
콩나물, 김, 참기름, 당근, 대파, 백김치 등등 오징어 안에 밥넣기 적당량 밥을 넣는다. 너무 많이 넣으면 나중에 썰때 밥이 밀려나온다.
Tip : 밥을 넣기전에 오징어 물을 빼고, 그 안에 밀가루 또는 튀김가루로 얇게 코팅하는게 좋다. 밥과 오징어를 고정시킨다고 해야할까?
ㅋ 삶는준비 찜기에 올려놓는다. 밥이 나올수 있으므로, 나무 꼬챙이로 묶어준다.
찜 완료~ 대략 중불로 10분정도 익혔다. 색깔 좋다.
뭔가 뿌듯하다. 있어보인다.ㅋㅋㅋ 식.힘.
꼬들꼬들함을 유지하고, 뜨거움 느낌을 없애기 위해 ...
