감자옹심이 뇨끼 만들기 냉동옹심이 사용법까지

쫀득쫀득한 감자옹심이는 특유의 식감은 물론 포만감까지 있어 다양한 요리에 활용도가 높은데요, 어제 저녁식사로 감자옹심이 뇨끼 만들어 먹었는데 레스토랑에서 파는 뇨끼 못지않게 정말 맛있어서 오늘 그 레시피 알려드리려고 합니다. 감자옹심이 직접 만들어 사용하시는 분들도 많지만 감자 삶고 반죽하고 이러는 게 은근 손이 많이 가서 저는 간편하게 냉동옹심이를 사용했어요.

제가 사용한 제품은 청춘오가닉 감자옹심이이고요 쿠팡 및 네이버 스마트 스토어를 통해 1kg 기준 1만 원대로 구매가 가능해요. 요 청춘오가닉 감자옹심이를 고른 이유는 감자 함량이 압도적으로 많아서인데요 위 사진 보시면 아시겠지만 국내산 감자가 무려 80%나 들어 있습니다.

나머지는 감자전분 및 주정, 양파, 소금으로 이루어져 있고 밀가루는 전혀 들어가 있지 않아서 건강은 물론 식감까지 챙긴 것이 특징이랍니다. 본격적으로 감자옹심이 뇨끼 만들기 알려드릴게요.

준비물은 양파, 베이컨, 다진 마늘, 크림소스, 우유, 루꼴라(없으면...