만만한건 슬라이스 치즈 케이크

자주만들어 먹는듯한 슬라이스 치즈케이크! 실은 쌀가루가 없는 관계로ㅋㅋ 우유도 없어서 탈지분유 23g쯤 물 180g과 섞음ㅋ 현재 집에 남아있는 탈지분유 1kg해치우기 어렵네요.

물따뜻하게한후 탈지분유 넣고 거품기로 저어줬습니다. 치즈도 녹임.

주걱말고 거품기쓰세요. 그게 더 잘풀림!

식는동안 머랭먼저 만들어야겠다해서 미리 분리했으나 (식는동안 케이크틀에 유산지 까시길 추천) 좀 식었길래 걍 넣음ㅋ 이번에는 옥수수전분 넣었는데 괜히 국산아니고 갈분에 밀가루 10%라 좀 찜찜. 다음부터는 옥수수가루 5%인 전분을 살까해요.

흰설탕도 황설탕도 없어 흑설탕 사용 커피색 머랭! 커피크림 느낌.

까먹고 레몬즙 안넣음 그래봤자 레몬청 물이지만여. 근데 색깔변화?

ㄷㄷ 그리고 치즈섴섞을 운반하던중 기어코 일을 냈습니다... 쏟음ㅠㅠ 어쩔수없이 망했다를 예감하며 쌍욕을 내뱉으며 틀에 반죽을 섞어부었습니다.

(요리는 즐거운 마음으로^^) 완성 생각보다 때깔 괜찮 오븐안에 한참 방치해뒀으나 조금 쭈글ㅠ...

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만만한건 슬라이스 치즈 케이크

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