안녕하세요! 그루비에요 오늘은 3월 제철음식에 관련해서 포스팅을 해봤습니다!!
지금 한창 봄동비빔밥이 유행을 타고있잖아요?! 3월에는 봄동배추 이외에도 많은 제철음식들이 있답니다!
봄나물 (3월 제철의 핵심!) 냉이 달래 쑥 씀바귀 —‣ 냉이는 간에 좋다고 많이 알려져있어요!
그리고 항산화성분이 풍부하고, 피로나 기력회복, 소화가 잘 되는 효과가 있어요 하지만 몸에 찬 기운이 도시는 분들은 냉이를 과다 섭취하지 않도록 섭취량을 조절해주셔야해요ㅠ.ㅠ 냉이로 만들 수 있는 요리는 대표적으로 냉이된장국과 냉이무침이 있답니다! —‣ 달래는 항노화, 신진대사 활성화, 피로 해소에 도움을 주는 나물이에요!
달래는 생으로 섭취할때가 효능이 더 좋다고 해요! 하지만 위염 위궤양이 있으시거나 위장이 예민하신 분들은 과다 섭취하지 않도록 주의하셔야해요!
달래로 만들 수 있는 요리는 대표적으로 달래장과 달래무침이 있답니다! —‣ 쑥은 해독과 혈액순환에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요!
어렸을때 외할...
원문 링크 : 3월 건강에 좋은 제철음식의 효능과 제철요리
