2026 광주 식품대전은 5월 21일(목)부터 24일(일)까지 김대중컨벤션센터에서 개최되었다. 주차장은 현장 혼잡으로 만차여서 진입이 어려웠고, 교차로 건너편 라붐웨딩홀 옆 김대중컨벤션주차장을 이용하면 비교적 쾌적했다. 입구 흡연구역이 바로 옆에 있어 흡연자는 이곳을 이용하는 편이 좋다. 현장 입장권은 1인당 10,000원으로 현장구매가 가능했고, 사전예매 할인은 이미 종료되었다. 현장에서 스캔 가능한 부스배치 안내가 제공되며, 주류관광페스타와 함께 운영되는 구역도 확인할 수 있다. 내부는 부스가 상당히 빽빽해 원하는 부스를 찾기까지 헤매는 구간이 있었다.
참여 부스가 많아 전국 각지의 특산물과 남도의 대표 음식이 예술작품처럼 전시되어 있었고, 인플루언서 슈가토끼님의 큐레이션 존도 구성되어 있다. 디저트 브랜드로는 천하제빵의 광주 명장 빵집 브레드세븐, 마카롱과 그릭요거트가 눈에 띄었고 그릭요거트 시식은 시큼함과 그래놀라의 조합으로 디저트로 제격이었다. 건재한 식재료들도 다수 진열돼 있으며 녹용, 흑염소 산삼환 등 건강식품 코너도 눈에 띈다. 현장에서는 수제 곤약젤리와 떡, 나무 조리도구 등 실용품도 판매되었다.
푸드코트나 푸드트럭은 작년보다 다소 축소된 편으로 아쉬움이 남았지만, 곁들여 시식 가능한 식품들 가운데 쫄깃한 곱창과 향긋한 송이버섯이 먼저 눈에 들어왔다. 현장에선 밥도둑 젓갈, 오징어, 쥐포류 등의 간식거리도 다양하게 마련되어 있었고, 돼지 비계 없이 건강한 먹거리의 구성도 돋보였다. 테라 부스의 이벤트인 7초 타임게임이나 주방기계 부스도 관람할 만했고, 터키 아이스크림과 꼬치 역시 같은 구역에서 함께 판매되었다. 다만 양고기 케밥은 현지 맛과 차이가 있어 개인 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있었다. 전반적으로 건강하고 신선한 식품과 다양한 특산품을 합리적인 가격으로 체험할 수 있어, 간식거리와 현지 맛을 즐기려는 방문객에게 알찬 구성이었다. 이번 방문으로 작년과 비교해 푸드코트 구성은 다소 축소되었고, 특산물 중심의 체험과 시식 위주 구성이 더 강화된 느낌이다.
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