광주 북구 신안동에 위치한 한식주점 술집 수작은 신안동 임시주차장을 이용하거나 가게 근처 골목에 주차하는 방식으로 편하게 찾을 수 있다. 영업시간은 매일 16:00에서 01:00까지이고, 6인 테이블이 마련되어 있어 회식이나 모임에도 적합한 분위기를 갖추고 있다. 내부 분위기는 단정하고 아늑한 편이며, 친구들 외 다수 모임도 수용 가능한 공간 구성이 눈에 띈다.
주요 안주로 해물파전이 먼저 등장했고, 통통하게 들어간 오징어의 식감이 특히 좋다. 이 집 파전의 핵심 비밀은 건새우가 더해져 씹을수록 고소하고 해물의 풍미가 입안 가득 퍼지는 점이다. 짭조름하고 깊은 맛이 주를 이루며, 매콤한 맛의 낙지볶음이 기대 이상으로 인기를 끌었다. 낙지의 크기가 크고 식감이 탄탄해 씹히는 재미가 뛰어났고, 매콤한 양념이 중독적이었다.
필수 코스로 포함된 라면은 국물의 감칠맛과 면발의 탄력이 잘 맞아 입가심 역할을 톡톡히 했다. 면발은 꼬들꼬들하고 쫄깃해 중간중간 식사를 보완하는 역할을 하며, 안주의 텐션을 이어주는 역할을 했다. 새우튀김은 바삭한 튀김옷과 촉촉한 속이 잘 어울렸고, 감자튀��와 칠리소스, 케찹이 함께 제공되어 구성의 완성도가 높았다. 마지막으로 시원한 파인샤베트로 입안을 깔끔하게 정리하는 마무리가 깔끔하게 이루어졌다.
서비스 면에서도 기대를 넘어서는 부분이 많았다. 초반에 시킬지 말지 망설였던 쥐포를 서비스로 제공받아 사장의 센스에 감동하는 분위기가 형성되었고, 전반적으로 안주들의 맛과 품질은 만족스러웠다. 1차로 고기를 먹고 배가 불렀음에도 모든 안주를 거의 비울 만큼 퀄리티가 뛰어나다는 평이 많았고, 신안동에서 안주 맛좋은 술집으로 강력 추천할 만한 곳으로 손꼽힌다. 예전에 올린 방문 후기의 1차 코스인 상만이네 꽃돼지 솥뚜껑의 방문 후기와도 비교해 볼 만한 값진 경험으로 남는다.
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