광주 북구 용봉동 맛집 '공일백' 솔직후기 ㅡ 공들여 만든 국밥의 스토리를 맛보다

광주 북구 용봉동의 공일백은 전철우 사거리 인근에 위치해 있으며 주차장이 370평 규모로 대형주차장을 자랑한다. 방문 시 주차가 편리해 단체모임도 무리 없이 수용 가능하다고 느껴질 만큼 공간이 여유롭다. 외관은 웅장해 보이고 입구가 깔끔하게 정돈되어 있으며 내부 역시 전체적으로 쾌적한 분위기였다. 벽에는 공일백의 스토리가 담겨 있어 국밥의 따뜻한 기운을 먼저 느낄 수 있었고 일회용 앞치마와 셀프바 형태의 추가반찬이 준비되어 있었다.

메뉴 구성은 국밥 중심에 갈비탕과 비빔밥, 수육, 갈비찜 등 다양한 선택지가 포함되어 있어 기대를 넓혀준다. 갈비탕은 왕 갈비가 두 덩어리 나올 정도로 고기가 부드럽고, 겨자소스에 찍어 먹으면 새콤함이 더해져 맛의 포인트가 된다. 국물은 육개장과 비슷한 얼큰한 맛으로 차돌박이가 다량 들어가 있어 속을 든든하게 데워주고 당면도 많아 한끼로 충분한 포만감을 준다. 얼큰 차돌뚝배기 해장국밥은 얼큰하고 깊은 맛으로 특징지어지며, 차돌의 식감이 돋보인다.

곁들임으로 나오는 뭉티기는 의외로 양이 상당하고 신선도가 높아 기대 이상이었다. 생고기는 특히 쫀득하고 맛이 좋아 단번에 인상을 남겼는데, 기름장과 막장소스의 조합이 국물과도 잘 어울려 색다른 맛의 즐거움을 선사한다. 다만 이날은 생고기가 품절이었고 수육도 다음 방문에 맛보고 싶어지는 구성이었다. 전반적으로 모든 메뉴의 간이 고르게 맞춰져 있어 음식의 정성과 담아 둔 열정이 느껴졌다. 브레이크타임 없이 운영되어 여유롭게 방문하기 좋고, 내부와 분위기, 음식의 구성까지 전반적으로 만족스러운 방문이었다.

요청 처리 중입니다...

광주 북구 용봉동 맛집 '공일백' 솔직후기 ㅡ 공들여 만든 국밥의 스토리를 맛보다

등록된 다른 글