먹고 싶은 건 먹어야 하는 세상 별걸 다 먹는 세상 나는 골라 먹고 생존하고 싶다. MOMGRASS 건강한 먹거리 고민 #1_고민의 시작 어떤 식단으로 매일 먹고살아야 백세까지 건강하게 직립보행이 가능할까?
신선한 채소와 곡물을 위주로 한 식단? 노즈 투 테일 카니보어 식단?
몸이 아프고 나서야 고민을 시작했다. 지금까지 먹은 것들이 오늘의 나를 병들게 했고 모든 일상을 멈추게 했다는 사실을.
대한민국에는 너무 맛있는 음식이 즐비하다. 특히 요즘 K-food의 위상을 보면 대한민국만큼 다양한 음식을 만들어 먹는 곳이 지구에 또 있을까 싶을 정도로 개방적인 음식문화로 못 만드는 음식 없이 다양한 저변을 갖추고 있지 않은가.
이 말인즉슨, 대한민국은 식재료를 어느 나라보다 다양하게 사용할 줄 아는 나라라는 것이다. 어려서부터 이것저것 호기심이 많고 도전해 보기를 좋아하는 나는 각종 소스류와 재료들을 구비해서 음식을 만들고 친구들을 초대하고 나눠 먹기를 좋아했다.
그래서 늘 냉장고에는 한...
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