배추효능 알고 배추요리 해봐요_by징키 재료에 대해 알면 더욱 재밌는 배추요리 저희는 지난주에 4~6월 즈음 출하되는 봄배추가 수확된 밭에 방문해서 배추 10포기를 가져왔습니다. 2인 가족에게는 어마한 양의 배추입니다. 하지만 저희는 발군의 푸드블로거 위기(?)
를 기회로 만들자! 배추에 대해 어떻게 접근할지 알아봤습니다.
일단 잘 먹어보고 싶다는 욕망이 들게하는데는 효능을 알아보는 방법이 있죠. 배추 효능?
1. 칼륨 함유(100g 당 230mg) 배추의 칼륨은 나트륨 배출 작용을 합니다.
하지만 이 칼륨은 물에 녹는 성질을 가졌어요. 그렇기 때문에 배추로 요리를 하신다면, 국물째 먹는 전골요리, 배추스프 같은 요리를 만드시는 게 좋겠죠?
2. 우수한 비타민, 무기질 공급원 100g 당 회분 0.4mg, 칼슘 55mg, 비타민C 32mg 등이 함유되어 있답니다. 3.
높은 수분 함량, 식이섬유 배추는 잎맥 세포가 크기 때문에 수분 함량이 높아 이뇨 작용에 도움을 줍니다. 또, 식이섬...
#
배추
#
배추고르는법
#
배추요리
#
배추효능
#
봄배추
#
부작용
원문 링크 : 배추효능과 부작용, 좋은배추 골라 요리하는법까지
