철 만난 산나물 곰취 다 알려드립니다 _by징키 5월이면 보이는 곰취 효능, 활용법 5가지 오늘은 5월제철산나물 곰취를 만난 기념으로 생소한 곰취에 대해 알아보려 합니다. 몇 천 원으로 장보기 힘든 요즘 곰취 한 봉지 2천 원!
곰취나물의 유래, 효능, 활용법 등 다양하게 풀어볼게요 곰취? 어떤 풀이죠?
겨울잠 자고 봄에 깨어난 곰이 제일 먼저 찾는 산나물이라고 해서 곰취라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 곰이 사는 깊고 산 습지에서 자란다고 해서 곰 웅(熊), 나물 소(蔬)를 써서 '웅소'라고 부르기도 합니다.
언 듯 호박잎, 곤달비 같기도 하지만 가장자리에 규칙적인 톱니 모양이 있는 게 곰취나물의 특징입니다. 앞면은 녹색, 뒷면은 엷은 녹색을 띱니다.
강한 빛을 보면 잎이 억세지기고 쓴맛이 강해지기 때문에 곰취나물의 수확 적기는 4월~5월이랍니다. 산나물 곰취는 어떤 맛이길래, 곰이 좋아할까요?
곰한테 물어볼 수 없어, 징키가 맛본 것을 대신 말씀드려볼게요. 쌉싸름한 맛과 상쾌한 산...
#
5월제철
#
5월제철식재료
#
곰취
#
곰취먹는법
#
곰취요리
#
곰취효능
#
산나물
원문 링크 : 곰취효능, 5월제철산나물 곰취먹는법 5가지
