안녕하세요, 시니어톡톡 매니저 입니다! 어제 겨울 첫 한파 추위가 오면서, 두꺼운 옷을 꺼내신 분들이 많을텐데요.
겨울철 보양음식하면 떠오르는 “굴”, 12월까지가 제철인데요. 굴의 효능과 세척방법과 보관방법까지 알려드립니다.
굴의 효능 자료 출처 : 서울농수산식품 공사 블로그 일부 참고 굴의 효능 / 이미지출처 : 게티이미지뱅크 1. 뇌 기능 활성화 굴은 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.
타우린은 뇌 세포의 안과 밖의 삼투압을 일정하게 유지시켜주는 역할을 하는데요! 심혈관질환을 유발하는 콜레스테롤 생성을 억제, 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
굴 100g당 1,130mg의 타우린이 함유되어 있다고 하니 뇌 건강을 위해서도 섭취해주시면 좋은 식품입니다. 2. 성인병 예방 굴에는 DNA 함유량이 높아 항암 작용, 혈중 콜레스테롤을 저하시켜주는 효과가 있는데요.
또한, EPA (DHA, DPA와 함께 음식물을 통해 섭취해야만 하는 불포화 지방산 = 오메가 3 지방산) 성분은 혈...
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원문 링크 : 겨울철 굴의 효능과 세척방법, 보관방법까지 알아보아요!
