가지꼭지 효능 부작용 가지꼭지차 만드는법

가지는 물렁한 식감 때문에 호불호가 갈리는 대표적인 음식 중 하나입니다. 저는 개인적으로 가지를 좋아해서 볶음도 좋고 튀김, 만두 등 가지로 만든 다양한 요리를 먹지만 가지꼭지는 안 먹어봤어요.

가지꼭지에는 건강에 도움을 주는 다양한 성분이 있어 차로 만들어 드신다고 합니다. 오늘은 가지꼭지에 어떤 효능과 부작용이 있고 가지꼭지차 만드는 법을 알아보겠습니다.

가지꼭지 효능 가지는 대표적인 퍼플푸드로 보라색을 띠는 음식에는 안토시아닌이 포함되어 있고 식이섬유도 많아 우리 몸에 여러 가지 효능이 있다고 합니다. 특히 가지꼭지는 동의보감에도 그 효능이 적혀있다고 합니다.

항산화 효과 가지꼭지 성분 중 가장 대표적인 성분은 안토시아닌이라고 할 수 있습니다. 보라색 음식에 포함되어 있는 안토시아닌은 항산화 효과가 있다고 알려진 성분으로 항암효과 및 노화를 방지해 준다고 알려져 있습니다.

심혈관계 질환 예방 안토시아닌은 플라보노이드 중 하나로 혈관 내 콜레스테롤 수치 감소와 혈액순환에 도움이 ...