건강 정보 붉은 누룩 홍국 효능 일본 건강보조식품 사망 부작용 붉은 누룩이라고 불리는 홍국은 일본에서 오랜 기간 동안 건강 보조제 성분으로 사용됐습니다. 쌀이나 곡물에서 발견되는 곰팡이의 일종으로 술이나 발효식품에 사용되기도 하며 콜레스테롤 분해 효과가 있다고 알려지면서 건강보조식품으로 출시되기도 했습니다.
하지만 이번에 일본에서 붉은 누룩 홍국을 사용한 건강보조식품을 섭취한 사람들 중 5명이 사망하고 180여 명이 입원해서 치료를 받는 상황이 발생해서 큰 이슈가 되고 있는데요. 다행하게도 국내에서는 판매하고 있지 않지만 직구하시거나 일본 여행에서 사 오려고 계획했던 분들은 주의가 필요하겠습니다.
붉은 누룩 홍국 효능 누룩에는 여러 가지 종류가 존재합니다. 우리가 흔히 아는 누룩곰팡이와 검은 곰팡이, 흰 곰팡이 그리고 붉은 누룩곰팡이인 홍국이 존재하죠.
붉은 누룩 홍국은 녹말이나 단백질 등의 영양소를 분해하는 과정에서 이차대사산물을 만들어냅니다. 그중 대다수가 곰팡이독소라고 불리는 ...
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붉은누룩
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홍국
