겨울철 식중독 "노로바이러스" 어떻게 피할 수 있을까?

건강 정보 겨울철 식중독 노로바이러스 어떻게 피할 수 있을까? 대부분 식중독 바이러스는 증식하기 좋은 환경인 여름에 활발하게 활동하게 됩니다.

하지만 겨울철에는 노로바이러스라는 불청객이 또 우리를 맞이하죠. 어떻게 이렇게 추운데도 낮은 온도에서 살아남아서 우리를 괴롭히는 걸까요?

노로바이러스 황색포도상구균, 바실루스 세레우스균 살모넬라균 등 대부분의 식중독을 유발하는 건 세균입니다. 하지만 겨울철 식중독을 유발하는 건 이름에서도 알 수 있듯 노로 '바이러스'죠.

세균과 바이러스에 차이는 자체 증식이 가능하고 수가 일정량 이상일 경우에 발병하는 세균과 달리 바이러스는 숙주가 필요하고 미량이라도 감염될 수 있다는 점이에요. 보통 세균성 식중독은 부패한 음식을 통해서 감염되기에 신선도를 통해서 예방할 수 있지만 노로바이러스는 눈으로는 발견할 수 없기 때문에 자신도 모르는 사이에 감염이 되죠.

그렇다면 노로바이러스가 겨울철 식중독이라고 부르는 이유는 뭘까요? 생존할 수 있는 온도가 굉장히 ...