얼마 전, 설도원이 위치한 이 지역에도 기상청에서 장마 종료를 선언했습니다. 예년 장마철 평균 강수량에는 한참 못 미치는 비만 살짝 내리고 지나간 탓인지, 요즘은 과수원 나무들에 물 주는 일이 하루 일과의 큰 부분을 차지하고 있습니다.
요즘 설도원에서 한창 수확되고 있는 품종은 유명 복숭아입니다. 지금 나오는 유명 품종은 8월에 수확되는 것보다 한 달 정도 빠르게 수확되는 조생종으로, '조생 유명' 또는 '올 유명'이라 불리기도 합니다.
올 유명 복숭아는 표피가 얇고 수분이 풍부하면서도 육질이 단단해 저장성도 뛰어납니다. 여기에 산미가 살짝 더해져 입맛을 돋우는 것이 특징이죠.
요즘 같은 여름 날씨에는 딱인 복숭아입니다. 딱딱한 복숭아, 이른바 '딱복'을 좋아하시는 분들께는 정말 추천드리고 싶은 품종입니다.
유명 복숭아는 수확량이 많지 않아, 미리 블로그를 통해 주문해 주신 분들께 보내드린 택배와 딱복을 좋아하는 지인분들의 주문으로 수확이 모두 마무리되었습니다. 나무는 성목에 접어들...
