2025년 설도원 산정백도(영산백도) 수확 마무리 소식

2025년 7월 13일 작업 시작 2025년 7월 25일 작업 마무리 “설도원의 산정백도, 시작부터 마지막까지 한결같은 품질을 위해 최선을 다했습니다.” 2025년 7월 25일, 설도원의 올해 산정백도 수확을 모두 마무리했습니다. 예년보다 유난히 다사다난했던 수확이었습니다.

기상청의 장마 종료 선언을 듣고, 이제 한결 수월하게 수확을 준비할 수 있겠구나 싶던 찰나, 예기치 않게 기록적인 폭우가 쏟아졌습니다. 수확을 앞둔 복숭아는 비에 취약한 만큼, 갑작스러운 폭우는 복숭아 관리에 큰 부담이었습니다.

특히 비가 오면 발생되는 병 예방을 위해 떨어진 과일을 일일이 수거하고, 배수 관리에 집중해야 했습니다. 비가 온 뒤에도 당도가 잘 유지되도록 물길을 다듬어 배수에 신경을 쓰고 습기를 최소화하는 데 온 신경을 쏟았습니다.

수확 예정일 7월 10일 보다 3일 늦은 13일에 수확을 시작하였고 7월25일 최종 수확을 끝으로 산정백도 작업을 마무리하게 되었습니다. 물론 수확되지 못한 채 비를 맞...