[진접 카페] 왈풍류 커피점 5 - 집에서 즐기는 적당 커피

{진접 핸드드립 전문점} 진접 해밀 예당 1로 79-3 오늘은 집에서 즐기는 드립 커피 얘기를 해보려 합니다. ------------------------------------------------------- <적당 커피 > 상반된 두 개의 뜻을 지닌 「적당」이란 재밌는 단어가 있습니다. 이 단어는 임시변통이나 눈가림으로 '대충'의 뜻으로도 사용되기도 하고, 명사일 때는 정도나 이치에 '꼭 알맞고 마땅함'의 뜻으로도 쓰입니다.

그래서 누군가 나에게 어떤 커피를 즐기냐고 묻는다면, 나는 「적당」이란 답변으로 대신합니다. 카페를 방문했을 때 메뉴판에 드립 커피가 없다면 주저 없이 뒤돌아서서 나올 정도로 나에게 커피라면 당연 핸드드립 커피를 말합니다.

집에 비싼 에쏘머신이 없기도 하거니와, 손으로 원두를 갈고, 물을 온도에 맞게 데우고, 천천히 브루잉하는 것은 마치 마법을 부리는 것과도 같기 때문입니다. 나처럼 집에서 핸드 드립 커피를 적당히 내려서, 적당히 맛난 커피를 즐기기 위해선 ...

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