왈풍류 커피점 28 - Café Sancho

삼바 또는 보사노바 그리고 무향 다원 녹차 취미로서 차나 커피를 즐길 때는 계절의 흐름에 따라 그때그때 마음 가는 대로 하면 됐는데 작은 규모긴 해도 커피집을 운영하다 보니 고객을 위해선 반 걸음 정도 앞서 나가야 한다는 걸 알게 됐다 겨울의 막바지엔 초봄 메뉴를 찾아야 하고 지금처럼 늦봄일 때는 한 여름 메뉴를 준비해야 한다 그렇다고 메뉴에 대한 압박을 느끼지는 않는다. 음악을 들으며 차나 커피를 마시다 보면 언제나 그랬듯 자연스레 아이디어가 떠오른다.

전혀 어울릴 것 같지 않았던 브라질 리듬과 우리 녹차가 이렇듯 잘 맞을 줄이야 그래 이번 여름엔 브라질 보사노바 리듬에 부드럽고 감미로운 커피를 담아보자 신메뉴 이름은 '카페 싼쵸' 태양빛이 작열하는 푸른 해변의 백사장 파라솔 아래서 '싼쵸 카페'를 마시며 보사노바를 제대로 즐겨보자 #무향다원 #bosanova #chovevchuva #신메뉴 #카페싼쵸 #cafesancho #왈풍류커피점 #진접핸드드립...

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왈풍류 커피점 28 - Café Sancho

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