왈풍류 커피점 29 - 이 한 잔의 커피

<이 한 잔의 커피 >라는 테마를 가지고 새로운 메뉴를 구상 중이다. 음악 한 곡과 커피 한 잔의 만남.

이 커피에는 이 음악을 또는 이 음악에는 이 커피를 콜라보 해서 손님께 제공한다. 음악이 담긴 매체는 가급적 LP로 하되 LP가 없을 경우 CD를 사용할 수도 있을 것이다.

LP든 CD든 음반 케이스에서 음반을 꺼내는 수고로움이 <이 한 잔의 커피 >라는 메뉴에는 꼭 포함돼야 한다. 음반을 플레이하는 시점은 언제가 좋을까?

원두를 분쇄하고 드립을 내리면서부터? 아니면, 드립이 완성되고 손님에게 커피잔이 내어진 다음?

아무래도 몇 번의 테스트를 해봐야 할 것 같다. ----------------‐--------------------------------------------------- <이 한 잔의 커피 > 시험 버전 코스타리카 커피 플레이버는 그뤼미오 바이올린 선율을 타고~~~ <브루흐 바이올린 협주곡 1번과 코스타리카 나리뇨 워시드 커피 콜라보> 협주곡 1악장(Preludio...

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