안녕하세요, 서소자매 입니다. 요즘 제철인 겨울무 드셔보셨나요?
그냥 먹어도 달짝지근하니 정말 맛있더라구요. 둘째 소이가 어린이집에서 깍두기를 만들어 왔는데 너무 잘먹더라구요.
깍두기를 이렇게 잘 먹을줄이야! 마침 그 깍두기가 똑 떨어져 나도 한번 만들어보자~!
해서 한번 만들어봤어요. 저는 3살,5살 서소자매가 먹을 깍두기로 만들었는데, 더 어린 아기가 먹는 거라면 간을 좀 더 약하게 해서 만드시면 됩니다.
그럼, 포스팅 시작할게요! <아이 깍두기 만들기 재료> 무 500g 빨간 파프리카 1개 양파 반개 배즙 (배 또는 사과 반개로 대체가능) 흰밥 한숟갈 반 소금, 알룰로스 깨끗히 씻은 무의 껍질을 벗겨 아이가 먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기 합니다.
소금 반스푼, 알룰로스 반스푼 넣어 30분~1시간 정도 절여줍니다. (알룰로스 설탕으로 대체 가능) 맛있어져라 맛있어져라~~ 골고루 절여질 수 있게 중간에 한번 섞어줘요.
파프리카와 양파, 배즙, 그리고 저는 찹쌀가루가 없어 흰밥 한숟갈...
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원문 링크 : 아이 반찬) 파프리카로 안매운 아이 깍두기 만들기
